Réservation
Hôtel
arrivée
départ
personnes
- +
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Golf
Accès membre
RÉSERVER
Réservation
Restaurant
**Brasserie La Bégude**
Ouvert tous les midis de 12h00 à 14h30 et tous les soirs de 19h30 à 21h30
(fermeture le dimanche soir).
Réservation au 33 (0)4 93 12 37 00

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**Bistro du Golf – Golf de la Grande Bastide**
Ouvert tous les midis de 12h à 14h30
Fermé le soir sauf pour événements privés
Réservation au 33 (0)4 93 77 70 09

 


 

DÉCOUVREZ UNE CUISINE HAUTE EN COULEURS

Une cuisine méditerranéenne haute en couleurs & en saveurs

 

La brasserie « La Bégude » vous accueille dans le cadre ensoleillé et chaleureux de cet hôtel 4 étoiles sur la Côte d’Azur et propose une cuisine d’inspiration provençale, riche en saveurs et en couleurs.

 

L’après-midi et le soir, profitez du cadre très design du Bar Lounge de l’hôtel , tout en admirant la splendide vue panoramique sur le golf.

Une cuisine méditerranéenne haute en couleurs & en saveurs

Idéal pour un séjour golf en famille, un week-end romantique, un séminaire ou encore un mariage, cet hôtel 4 étoiles en Provence vous propose un hébergement luxueux et chaleureux, un restaurant, une piscine et un golf 18 trous, dans un cadre paisible et accueillant entre Grasse, Opio et Cannes.

Notre Chef, Steve Carda

Steve Carda est né et a grandi à Paris. Véritable épicurien, sa passion pour la cuisine s'est développée à un très jeune âge, orientant son désir de formation afin de façonner son destin: devenir Chef!

Il entame son parcours culinaire en intégrant certaines des plus belles maisons parisiennes, puis c’est sur la côte d’azur, à l’Hôtel Belles Rives en 2013 qu’il rejoint Mr Yoric Tieche, rencontré quelques années auparavant. Il s’en suit quatre années ponctuées de belles récompenses. Puis encore deux ans à ses côtés au Four Seasons à Saint Jean Cap Ferrat.

Fort de ses expériences, cet amoureux des voyages (Thaïlande, Japon, Egypte …), Chef Carda vient poser ses valises au Château de la Bégude pour sublimer les produits régionaux de la Cote Azuréenne.

« Avec mes connaissances et mon expérience, j'essaie de présenter des plats d'une qualité exceptionnelle en travaillant en étroite collaboration avec les producteurs et les fournisseurs locaux. Mon style est simplement innovant et classique, utilisant la cuisine française en y ajoutant des saveurs d’ici et de là” nous explique Steve Carda.

«Steve est un leader avec une excellente personnalité à la recherche de l’excellence. Notre but étant d'obtenir le BIB gourmand, j’ai toute confiance à ce que le chef Steve fasse tout ce qu'il faut pour réaliser cette mission.” annonce Monsieur Godin, Directeur du Château de la Bégude.


Nos restaurants

La Bégude

La Bégude

Dans un lieu propice au calme et à la détente, une brasserie aux saveurs méditerranéennes.
 

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La Terrasse

La Terrasse

Un lieu ou vous pourrez déjeuner et vous désaltérer aux abords de la Piscine.
 

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Le Bistrot de la Grande Bastide

Le Bistrot de la Grande Bastide

Notre deuxième restaurant à 5km en contrebas du village d'Opio.
 

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